Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5, una selezione di resorts in cui poter vivere l'essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica.
Valtur Lifestyle 5 racconta da un lato l'inconfondibile anima italiana di Valtur, appassionata di bellezza, buon cibo e convivialità; dall'altro l'incontro con culture lontane e vicine per garantirti di ritrovare sempre la tua casa italiana in giro per il mondo.
La struttura è lieta di espandere la sua offerta culinaria e di ricerca un/una CUOCO CAPO PARTITA PRIMI PIATTI per entrare a far parte della nostra squadra d'eccellenza. Questa è un'opportunità unica per unirsi a un ambiente dinamico e innovativo, dove il cibo italiano autentico è al centro della nostra esperienza culinaria.
**Descrizione del Ruolo**:
Il/la Cuoco/a Capo Partita Primi Piatti sarà responsabile della preparazione e presentazione di piatti di alta qualità nella sezione dei primi piatti, garantendo un'esperienza culinaria memorabile per i nostri ospiti. La posizione è cruciale per mantenere i nostri standard elevati e contribuire alla nostra reputazione di eccellenza gastronomica.
**Responsabilità Principali**:
- Preparare e cucinare i primi piatti secondo le ricette e le direttive del capo chef.
- Gestire la linea dei primi piatti, assicurandosi che tutti i piatti siano preparati in modo tempestivo.
- Assicurare la qualità e l'estetica di ogni piatto servito agli ospiti.
- Coordinare e istruire il personale di cucina nella preparazione dei primi piatti.
- Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborare con il team di cucina per l'innovazione del menu e l'introduzione di nuove ricette.
**Requisiti Richiesti**:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita Primi Piatti, preferibilmente in ambienti di lusso o di alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie italiane.
- Capacità di lavorare in team e di gestire altre risorse in cucina.
- Forte passione per la cucina e il desiderio di esprimere creatività culinaria.
- Precisione e attenzione ai dettagli nella preparazione e presentazione dei piatti.
**Competenze Trasversali**:
- Eccellenti capacità organizzative e gestione del tempo.
- Capacità di risolvere problemi rapidamente e in modo efficace.
- Flessibilità e capacità di adattamento in un ambiente lavorativo dinamico.
- Attenzione alla qualità e alla soddisfazione del cliente.