Cuoco Capo Partita Per Ristorante-Pizzeria In Centro

Cuoco Capo Partita per Ristorante-Pizzeria in centro Luogo di lavoro: MilanoDescrizionePer il ristorante pizzeria Pace Piazza Roma di via Washington a Milano, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in brigata!
Il locale propone piatti tra i più apprezzati della cucina della tradizione romana, milanese e toscana.
Pietanze semplici, dai sapori decisi e curate in ogni dettaglio.
Si valutano candidati che abbiano almeno 1 anno di esperienza come capo partita in ristoranti, autonomi nella gestione della propria posizione ed appassionati e con voglia di crescere in una azienda solida.
Il candidato selezionato seguirà la partita dei primi o dei secondi.
Invia la tua candidatura!ContrattoSi lavorerà full time, 5 giorni a settimana sul turno del pranzo e della cena.
I giorni di riposo saranno a rotazione.
E' offerto un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato e lo stipendio offerto varia in base all'esperienza e alle competenze dei candidati (indicativamente dai 1600 ai 2000 euro mensili netti).
Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-kfn Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano