Cuoco Capo Partita per ristorante in centro Luogo di lavoro: RomaDescrizionePer il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano. Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire un'esperienza culinaria unica e di altissimo livello, offre ai clienti un ambiente rilassante ed inclusivo grazie anche alle mostre d'arte che ospita al suo interno. Come capo partita, il candidato dovrà essere autonomo nel ruolo e dovrà aver voglia di mettersi in gioco e di gestire in autonomia la partita che gli verrà assegnata dallo chef. Il capo partita entrerà a far parte di una brigata di 5 persone e diventerà un membro fondamentale della cucina. E' richiesta esperienza nel ruolo. Se sei interessato a questa opportunità, invia subito la tua candidaturaContrattoE' offerto un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Si lavorerà per 40 ore settimanale su turni variabili, spalmati su 6 giorni a settimana. In particolare nel della settimana ci saranno due giorni di turni spezzati e gli altri giorni di turni unici. Lo stipendio si aggira intorno ai 1700 Euro mensili netti.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneAzionare la lavastoviglieConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare condimenti per insalatePreparare gli ortaggi da usare in un piattoPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniProdurre pasti prontiPulire la cucinaRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-roma-xou Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma