Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Alto Livello

DescrizionePer il ristorante Cascina dei Filagni di Grumello del Monte (Bergamo), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco capo partita da inserire in brigata.
Il ristorante offre una cucina genuina e di altissima qualità.
Il candidato ideale ha almeno 2 o 3anni di esperienza nello stesso ruolo, è domiciliato in zona ed è appassionato.
Dovrà aver già avuto esperienza in cucina del territorio (principalmente cucina di terra) e pasticceria.
La brigata è composta da 5 persone e ciascun componente del team si occupa di tutte le partite.
Il locale offre ottime opportunità di crescita!
Sei pronto per questa nuova sfida?
Invia la tua candidatura!ContrattoIl candidato prescelto avrà l'opportunità di lavorare a tempo pieno con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione.
Si richiede la disponibilità a lavorare 5 giorni alla settimana (un giorno intero di riposo + due mezze giornate a rotazione), con turni spezzati dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 22:00.
La retribuzione offerta varia da 1.500€ a 2.000€ mensili netti e verrà in ogni caso commisurata alle esperienze!Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staff Competenze necessarieAutonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Tecniche di cottura moderne Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti