Cuoco Capo Partita Per Hotel 5 Stelle - Sardegna

CUOCO CAPO PARTITA PER HOTEL 5 STELLE - SARDEGNA Luogo di lavoro: SardegnaDescrizioneRomazzino A Belmond Hotel 5 stelle, appartenente al circuito Restworld, situato in Sardegna in provincia di Sassari, e' alla ricerca di un Cuoco capo partita con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in hotel o ristoranti di lusso, per arricchire il suo team per la stagione estiva da maggio a ottobre. Principali mansioni:gestione della postazione e delle preparazionigestione delle comande in arrivo dalla cucinatotale autonomiaimpiattamentoSe sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidaturaContrattoContratto a tempo determinato da maggio a settembre a tempo pieno. Si richiede disponibilita' per turni variabili, 6 giorni alla settimana, con orari 11:00 - 15:00 e 18:00 - 22:00 per i turni spezzati oppure dalle 15:00 alle 22:00 per i turni unici. Si offre uno stipendio mensile lordo di 1.870€ a cui si aggiungeranno gli straordinari. E' previsto l'alloggio (12 minuti di macchina) e la mensa aziendale.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-romazzino-ujp Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Sardegna