CUOCO CAPO PARTITA PART TIME PER TRATTORIA SOLIDALE - Milano Luogo di lavoro: MilanoDescrizionePer la Trattoria Cascina Bellaria di Milano in zona San Siro, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire nel team di cucina.Cascina Bellaria offre ai suoi ospiti una cucina a base prodotti stagionali e fermentati, con una solida base nella tradizione e un'ottica contemporanea, si trova all'interno di un contesto di cascina: bellissimo, inclusivo ed ospitale. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo, e' appassionato di cucina e desideroso di crescere e imparare un mestiere. La persona prescelta verra' inserita in una brigata di 7 persone, guidata da uno chef esperto e disponibile a insegnare e far crescere il team.Se pensi di essere la persona giusta per questa posizione, invia la tua candidaturaContrattoIl candidato selezionato per questa posizione dovra' lavorare per un part-time di 30 ore, spalmate su 4 giorni lavorativi tra il mercoledi' e la domenica. Il turno sara' quello della cena, eccetto la domenica che potrebbe essere richiesta la presenza sul turno del pranzo.Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 1.200€ a 1.300€ netti mensili su 13 mensilita' ed e' offerto un iniziale contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-oij Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano