Cuoco Capo Partita Con Esperienza Per Ristorante Tipico

Descrizione Il Ristorante Ambasciata D'Abruzzo a Roma in zona Parioli, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo partita ai secondi con almeno 3/5 anni di esperienza nel ruolo . Saranno valutati anche profili di aiuto cuoco. Principali mansioni:
Assistere lo chef nelle preparazioni
Gestione del servizio dei secondi
Autonomia
Pulizia dell'area di lavoro
Se sei appassionato di cucina, desideri crescere e fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!
Contratto Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato a tempo pieno.
La posizione prevede turni spezzati, cinque giorni alla settimana, con i seguenti orari indicativi: 10:00 - 15:00 e 18:30 - 23:30.
Lo stipendio previsto varia tra 2.200 - 2.400€ mensili netti con 13esima + 14esima a parte.
Si offre la possibilità di crescita professionale all'interno del locale.
Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura moderne
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti