Cuoco Capo Partita

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuoco Capo Partita disponibile ad unirsi a noi nella nostra struttura con spirito di squadra.
Il Candidato dovrà:
Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù
Essere responsabile della propria area di competenza
Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghidi lavoro
Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
Garantire gli standard aziendali.
Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort,ristoranti)
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione conservazione
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: a partire da €1.300,00 al mese
Orario:
- Turni
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €1.300,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
Orario:
- Orario flessibile