Cuoco Capo Partita

**Antognolla Resort & Residences**
Per il nostro ristorante "La Boiola" ricerchiamo un cuoco, capo partita, residente su Perugia o provincia.
Offriamo contratto di lavoro con tutte le garanzie di legge.
**Ruolo: Cuoco capo partita**
**Attività principali**:
- Preparare la check list per l'apertura e la chiusura del servizio.
- Preparare varietà di pietanze con diverse tecniche di cottura e in linea con gli standard richiesti.
- Mantenere un'area di lavoro pulita e igienizzata.
- Seguire la procedura HACCP secondo il documento di Food Safety Management aziendale
- Chiudere correttamente la cucina seguendo le linee guida.
- Partecipare a tutte le riunioni dei dipendenti programmate e fornire suggerimenti per il miglioramento.
**Istruzione / Esperienza**:
- Almeno 2 anni di esperienza in cucina.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Contesto nel settore alimentare:
- Cucina
- Ristorante
- Ristorante gourmet
Orario:
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- cuoco: 2 anni (Preferenziale)