Cuoco Capo Partita

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.
Per attività di ristorazione specializzata in clientela business, ricerchiamo un cuoco capo partita.
Il cuoco capo partita che stiamo ricercando si occuperà principalmente del: Coordinamento e la supervisione del team di cuochi all'interno della propria partita; La sincronizzazione del team con il resto della cucina per la preparazione coordinata dei piatti sulla base dell'ordine di uscita; La comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento; Il rispetto della normativa igienico sanitaria e delle norme HACCP; La verifica dell'impeccabilità estetica del piatto prima dell'uscita in sala.