Cuoco Capo Partita

Villaggio Turistico situato a Marina di Modica (RG), cerca per la stagione estiva da Maggio a Settembre, N.3 Cuochi Capo partita.
Il collaboratore sarà responsabile della partita assegnata e dovrà saper gestire in autonomia cotture, linee e servizio.
Risponderà direttamente allo Chef creando il giusto spirito di squadra con tutta la brigata.
Avrà la responsabilità di preparare e presentare piatti in linea con gli standard di eccellenza richiesti dallo Chef.
Dovrà garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza ed il rispetto delle norme HACCP
**Requisiti**
- Minimo 2 anni d'esperienza nel ruolo di capo partita in ristoranti di villaggi 4/5 stelle
- Competenze tecniche e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio
- Predisposizione al lavoro in Team
- Capacità organizzative, di coordinamento e di supervisione
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione
- Monitorare le scorte presenti in magazzino, avvisando in maniera pro-attiva lo Chef
**L'Azienda** **offre Vitto, alloggio e stipendi adeguati all'esperienza acquisita.
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Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Benefit:
- Alloggio
Disponibilità:
- Turni