Cuoco Capo Partita

Il/La candidato/a avrà le seguenti responsabilità: Preparare, organizzare e supervisionare la partita assegnata, curando ogni dettaglio.
Supportare il Sous Chef e collaborare con il team nella gestione delle attività di cucina.
Assegnare compiti e coordinare la propria brigata pianificando tutte le attività.
Supportare nella gestione dell'inventario assicurando la qualità degli ingredienti utilizzati.
Assicurare e garantire il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.
Collaborare con personale di sala e cucina per garantire un eccellente servizio.
Il/La candidato/a ideale possiede le seguenti caratteristiche: Pregressa esperienza nel ruolo in ristoranti all'interno di strutture alberghiere 4 o 5*.
Competenza approfondita nelle tecniche di cucina, in particolar per la linea dei secondi.
Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
Ottime capacità relazionali e di lavoro di squadra.
Spiccate doti creative e forte attenzione al dettaglio.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
Ottima opportunità di carriera.
Per un hotel 5* lusso dal fascino storico nella splendida cornice della Costiera Amalfitana, siamo alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita.