Cuoco Capo Partita

Openjobmetis spa, filiale di Milazzo, ricerca e seleziona per azienda cliente CUOCO/A CAPO PARTITA PRIMI PIATTI/ CHEF DE PARTIE per noto ristorante sito a Salina.
Ruolo e mansioni
- organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
- curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- gestire gli ordini alimentari per la "partita" di riferimento
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina
Requisiti
- Competenza nelle tecniche di cucina
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e passione
- Resistenza allo stress e alla fatica
Si offre contratto a tempo determinato diretto da aprile ad ottobre, vitto e alloggio
Orario di lavoro: 6 giorni su 7 con riposo a scorrimento
Luogo di lavoro: Isole Eolie - Salina
"L'annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs.
198/2006.
"
- Autorizzazione Ministeriale: "Aut.
Prot.
N. 1 1 1 1-SG del 26/11/2004".
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Disponibilità:
- Turno diurno