Cuoco

Mansione Randstad Italia s.p.a., divisione retail food center, ricerca per un importante ristorante, un cuoco.
Se hai esperienza nella ristorazione, questa è l'opportunit che fa per te!
Responsabilit Il Cuoco organizza le attivit della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
Nello specifico si occupa di: ideare i menù, definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù, individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualit , preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacit professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici, è responsabile della qualit di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione, assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.
Competenze Si richiede: disponibilit a turni di lavoro spezzati, con disponibilit giornalmente sia a pranzo che a cena, disponibilit a straordinari e a lavorare nei week-end, un'esperienza nel settore ristorazione.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
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