Cuoco

Ristorante con sala ricevimenti sul litorale Adriatico in provincia di Lecce,
seleziona chef con comprovata esperienza nella cucina di pesce e nella gestione di ricevimenti/banchetti.
La risorsa dovrà occuparsi di:
- creare nuovi piatti e menù stagionali (per ristorante alla carta e sala ricevimenti)
- eseguirli, coordinando la brigata di cucina
- effettuare la gestione degli ordini e dello stoccaggio merce relativi alle cucine
- assicurare un ambiente pulito e sicuro, secondo la normativa HACCP
- Creatività, passione per il proprio lavoro e voglia di crescere,
valutando l'opportunità di mettersi maggiormente in gioco.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Imprescindibile disponibilità a lavorare su turni inclusi fine settimana e festivi.
- Età inferiore a 45 anni sarà considerata preferenziale
- Gestione del food cost gradita
Offriamo:
- Formazione, aggiornamento e possibilità di crescita commisurata agli obiettivi personali
- Un ambiente di lavoro comodo e attrezzato con macchinari 4.0
- Serietà e puntualità
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:
- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Tutti i weekend
Esperienza:
- cuoco: 10 anni (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
- Idoneità Sanitaria (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 11/11/2024