Cuoco

_The Novel_, Cocktail Bar e Ristorante, ricerca per la sua sede in zona _Quadrilatero_ una risorsa da inserire del ruolo di _Cuoco._
Il profilo selezionato si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio etc.);
- Preparare e impiattare i piatti in autonomia nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantere l'ordine e la pulizia degli strumenti e dell'ambiente di lavoro;
Si richiede:
- Esperienza nel ruolo;
- Orientamento al risultato;
- Attitudine nella gestione delle attività e nel coordinamento autonomo e di un team;
- Consolidata capacità di pianificazione d'interpretazione delle esigenze, e di ridefinizione delle priorità;
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Contesto nel settore alimentare:
- Cocktail bar
- Cucina
- Ristorante
Orario:
- Festivo
- Turni
- Weekend