Cuoco

Mansione Randstad Italia S.P.A., filiale di Napoli, per importante azienda operante nel settore della ristorazione è alla ricerca di un CUOCO.
Si offre contratto a tempo indeterminato con due giorni di riposo a settimana.LUOGO DI LAVORO: NOLAResponsabilitàQuali saranno le responsabilità dello Chef?Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
Nello specifico si occupa di:Ideare i menù.Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù.Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità.Preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale.Programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici.Essere responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione.Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.CompetenzeCandidati, se sei in possesso dei seguenti requisiti:Esperienza pregressa come cuoco.Buone doti organizzative.Disponibilità e flessibilità.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
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