Cuoco

Ristorante Bistrot in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Cuoco per la propria cucina.
Competenze Minime Richieste:
- Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore;
- Conoscenza degli Ingredienti:origine, modalità di cottura, taglio;
- Conoscenza della Cucina di Mare e Della Cucina di Terra;
- Conoscenza delle metodologie di cottura;
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
- Conoscenza Normativa HACCP
- Conoscenza Tecniche di Impiattamento
- Predisposizione alla Ricercatezza delle materie prime
- Innovazione nella composizione e presentazione dei piatti
Cerchiamo una persona seria e dinamica, che possa gestire la cucina del nostro ristorante bistrot in Brera, a Milano.
Assunzione da subito con CCNL.
Retribuzione da pattuire in fase di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Contesto nel settore alimentare:
- Ristorante
Orario:
- Turni
Domande di preselezione:
- Quali sono gli ultimi 3 Ristoranti in cui hai lavorato?
Esperienza:
- cuoco: 3 anni (Preferenziale)