Posizione Lo/la Chef de Partie dovrà gestire la cucina avvalendosi della collaborazione dei commis di cucina e degli aiuto cuoco. Sarà responsabile della preparazione, della cottura e dell'impiattamento di antipasti, primi e secondi piatti, nonché del controllo qualità delle scorte alimentari e della loro corretta conservazione.Mansioni principali:Sovraintendere alla preparazione e alla cottura di Antipasti, Primi piatti e Secondi piattiCoordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alla propria partitaControllo qualità e selezione degli alimentiAccertarsi del corretto impiattamento e del rispetto degli elevati standard estetici del resortMonitorare le giacenze delle scorte alimentari e gestirne approvvigionamento e conservazioneAssicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall'HACCP Requisiti Pregressa esperienza nella professione presso villaggi turistici, resort o altre strutture alberghiereSpecializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondiConoscenza delle tecniche di cucina relative alle proprie partiteConoscenza delle gerarchie della Brigata di CucinaOttime capacità dirigenziali e di comunicazione con il teamCreatività e senso estetico nell'impiattamento delle portateProfessionalità, precisione e cura dei particolariCapacità di restare produttivo anche in situazioni di stress Altre informazioni Riepilogo:Cercasi Cuoco/a Capo PartitaLuogo di lavoro: Ristorante a Buffet presso Villaggio TuristicoSede: Steccato di Cutro (KR)Vitto e Alloggio messi a disposizione dall'azienda assumenteContratto a tempo determinato Full TimeInquadramento: CCNL Turismo/Pubblici EserciziRetribuzione da definire in fase di colloquio in base all'esperienza del candidatoAmbiente di lavoro raffinato, dinamico e stimolanteSe possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l'idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo in un contesto di alto livello, inviaci subito la tua candidatura.L'agenzia del lavoroYesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse. Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale e organizzato, non perdere l'occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.#YWW
