Cuoco/A Capo Partita Full Time Per Antipasti Primi E Secondi

Posizione Lo Chef de Partie dovrà gestire in autonomia la cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. Dovrà, inoltre, occuparsi della selezione degli ingredienti, accertarsi della loro qualità e sovrintendere in prima persona alla corretta cottura e ad un adeguato impiattamento delle portate secondo le direttive dell'executive chef.Mansioni principali:Gestire le seguenti partite: antipasti, primi piatti, secondi piattiSovraintendere a preparazione e cottura accertandosi che siano ottimaliControllare l'estetica e la presentazione dei piatti in uscitaSeguire le eventuali indicazioni dell'Executive ChefCoordinare e supervisionare le attività degli aiuto cuochiGestire approvvigionamento, controllo qualità e conservazione delle scorteAssicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dalla legge Requisiti Pregressa esperienza nella mansione, principalmente in ristoranti stellatiSpecializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondiConoscenza delle tecniche di cucina relative alle proprie partiteCapacità di leadership e di comunicazione con il proprio teamProfessionalità e cura dei dettagliConoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di CucinaCreatività e senso estetico nell'impiattamentoCapacità di gestire le situazioni di stressDisponibilità a spostarsi inizialmente su Milano e Napoli per formazione Altre informazioni Riepilogo:Cercasi Cuoco Capo PartitaSede di lavoro: BariPresso ristorante elegante di alto livelloContratto a tempo determinato full time con possibilità di stabilizzazioneInquadramento commisurato in base all'esperienza del candidatoYesWeWork è un'agenzia del lavoro all'avanguardia, specializzata nel connettere chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse. Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale, organizzato ed elegante, non perdere l'occasione e candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.#YWW