Cuoco/A Capo Partita

Per rinomato Resort 4 stelle stiamo cercando un Cuoco Capo Partita con almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo.  Il candidato ideale dovrà dimostrare autonomia nella gestione della propria posizione, expertise nelle tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, pulizia dell'area di lavoro e conoscenza delle proprietà nutrizionali degli alimenti.
Deve essere in grado di preparare salse e rispettare le porzioni standard, oltre ad essere esperto nelle moderne tecniche di cottura e nella gestione delle comande in cucina.  Si richiede competenza nella preparazione di primi o secondi piatti, piatti freddi, cottura alla griglia, cucina di pesce e di carne.  Il candidato selezionato lavorerà full-time con contratto a tempo determinato fino al 30/09/2024 si offre Vitto e Alloggio, disponibilità a lavorare su due turni colazione/cena o colazione/pranzo o pranzo/cena Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 3-5 anni Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato