Cuoco/A & Aiuto Cuoco/A

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.
Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante.
Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero.

Posizione: Per il negozio di Eataly Milano siamo alla ricerca di risorse da inserire nel ruolo di Cuoco/a e Commis di Cucina - Aiuto cuoco/a .
Le risorse si occuperanno delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.

Le principali responsabilità saranno: Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP; Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati; Conservare e confezionare gli alimenti; Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati); Preparare piatti in autonomia; Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi; Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici); Requisiti: Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es.
Alma); Esperienza pregressa nello stesso ruolo; Precisione, velocità e attenzione al dettaglio; Ottimo standing; Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
Altre informazioni: La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs.
n.198/06.
Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.


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