settore ristorazioneManpower, per conto di Milano Ristorazione,si occupa interamente della selezione di:Cuochi/eDescrizione dell'Azienda:Milano Ristorazione S.p.A. è una rinomata azienda nel settore della ristorazione collettiva, impegnata a offrire servizi alimentari di alta qualità a scuole, aziende e strutture pubbliche. La nostra missione è creare esperienze gastronomiche eccellenti, garantendo pasti sani, bilanciati e deliziosi.Mansioni e Responsabilità:eseguire attività di ricevimento merci, produzione, confezionamento e spedizione dei pasti - compresele diete speciali;preparare i pasti;eseguire operazioni tecnico-manuali di pulizia, igiene e sanificazione degli ambienti e delleattrezzature/utensili;effettuare ordini di derrate e di materiali di consumo in collaborazione con il capocuoco o in autonomia;coordinare altro personale addetto alle attività ausiliarie alla propria attività produttiva, quandonecessario;attestare sulla modulistica aziendale l'effettuazione delle operazioni e delle verifiche eseguite;utilizzare piattaforme informatiche aziendali per l'espletamento delle attività.Requisiti necessari (almeno una delle seguenti tre combinazioni):- Diploma di scuola secondaria di secondo grado (qualsiasi indirizzo) ed almeno 12 mesi, anche nonconsecutivi, di esperienza professionale nella mansione di cuoco;- Diploma di qualifica professionale (triennale) di operatore della ristorazione "Ristorazione –preparazione pasti" ed almeno 12 mesi, anche non consecutivi, di esperienza professionale nellamansione di cuoco;- Diploma di scuola dell'obbligo ed esperienza lavorativa presso aziende di ristorazione collettiva(mense aziendali, scolastiche o sociosanitarie) di almeno 36 mesi di cui almeno 4 mesi, anche nonconsecutivi, nella mansione di cuoco.Requisiti preferenziali:Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva.Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e cottura.Conoscenza delle specifiche norme settoriali del sistema HACCP;Conoscenza delle principali norme su Salute e Sicurezza sul lavoro D. Lgs. 81/08 e successive modifiche;Sedi di lavoro presso le strutture operative della Società nella città di Milano.Tipo di Contratto: Tempo DeterminatoOrario di Lavoro: Part - TimeLe selezioni sono interamente in capo a Manpower.Gli annunci vengono mantenuti attivi per garantire un bacino di candidature aggiornato e per rispondere al costante fabbisogno di Milano Ristorazione.scuola dell'obbligo (o titolo superiore)
