Cuochi Capo Partita

CDSHotels- Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA.Preferenziale l'esperienza nelle partite di primi e secondi.Le risorse si occuperanno: Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizioDella tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazioneDella supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentareRequisiti:Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)Ottime capacità di problem solvingOttima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazioneOttima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie primeCapacità di lavorare in teamDisponibilità a lavorare su turnazioniPossesso della certificazione HACCP in corso di validitàSi offre:contratto a tempo determinato stagionale, full time.Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento.Vitto e alloggio.Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.I dati personali verranno conservati e trattati nel rispetto della normativa "Codice in materia di protezione dei dati personali", GDPR – D.lgs 101/2018.
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