Cuochi Capo Partita

CDSHotels- Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA.
Preferenziale l'esperienza nelle partite di primi e secondi.
Le risorse si occuperanno: -Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione
-Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti:
-Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)
-Ottime capacità di problem solving
-Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione
-Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime
-Capacità di lavorare in team
-Disponibilità a lavorare su turnazioni
-Possesso della certificazione HACCP in corso di validità
Si offre: contratto a tempo determinato stagionale, full time.
inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento.
Vitto e alloggio.
Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.
I dati personali verranno conservati e trattati nel rispetto della normativa "Codice in materia di protezione dei dati personali", GDPR – D.lgs 101/2018.

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