Cuoca Naturasì Villafranca

Per il nostro Punto Vendita di Villafranca ricerchiamo un **cuoco**.
La risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto dinamico, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell'olfatto e del gusto!
Non devono inoltre mancare senso pratico e creativo.
- redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.
- creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs
- coordinamento del personale che collabora in cucina
- controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro
**Si richiedono le seguenti competenze**:
- tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,
- utensili per la preparazione dei cibi,
- nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici.
**PRE-REQUISITI**:
- Studi nel settore alberghiero
- Esperienza pregressa in mense
- Possesso dell'Haccp in corso di validità
**LUOGO DI LAVORO**:Naturasì Via Adamello 6/8 - 37069 Villafranca di Verona (VR)
**ORARIO DI LAVORO**: part time 30 ore tutte le mettine da lunedì a sabato