Corso Pratico Di Pasticceria Base A Fano (Pu)(Pufapast-B)

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA BASE ORGANIZZATO A FANO (PU)- IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 30 SETTEMBRE 2024.
SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore - Lezioni: 5 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: Pasticceri professionisti.
Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare.
DESCRIZIONE Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
DESTINATARI Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (18 ore - 5 lezioni) Pasta Frolla; Bignè; Pan di Spagna e Crema Pasticcera; Brioche Cò Tuppo e Granita Siciliana; Impasto Cake, dolci consistenti che non hanno bisogno di guarniture come i dolci della prima colazione.
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni.
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