Controllo Qualità Di Stabilimento

La risorsa, coordinandosi con il Responsabile Controllo Qualità, dovrà occuparsi delle seguenti attività: Verifica il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall'azienda e nel rispetto delle normative vigenti Verifica il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttivi Partecipa allo sviluppo del piano formativo relativo alla qualità e rispetto ai rischi igienico-sanitari Si occupa di declinazione e monitoraggio della documentazione e delle procedure di qualità e rintracciabilità, HACCP, dello stabilimento (Reg.
UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005) Implementa, controlla e adegua la documentazione del sistema qualità e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare e ne verifica l'applicazione Si rapporta con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,…) Verifica la corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP) Coordina attività di audit, ai fini delle certificazioni e in relazione ad audit richiesti dai clienti Verifica l'idoneità delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimento   Requisiti richiesti: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalenti Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di realtà alimentari strutturate Conoscenza dei principali processi di qualità, certificazioni volontarie, modello di autocontrollo e procedure HACCP.
Attitudine al lavoro in team ed al lavoro in ambienti dinamici e flessibili Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta