Controllo Qualità Di Stabilimento

La risorsa, coordinandosi con il Responsabile Controllo Qualità, dovrà occuparsi delle seguenti attività:Verifica il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall'azienda e nel rispetto delle normative vigentiVerifica il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttiviPartecipa allo sviluppo del piano formativo relativo alla qualità e rispetto ai rischi igienico-sanitariSi occupa di declinazione e monitoraggio della documentazione e delle procedure di qualità e rintracciabilità, HACCP, dello stabilimento (Reg.
UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005)Implementa, controlla e adegua la documentazione del sistema qualità e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare e ne verifica l'applicazioneSi rapporta con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,…)Verifica la corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP)Coordina attività di audit, ai fini delle certificazioni e in relazione ad audit richiesti dai clientiVerifica l'idoneità delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimentoRequisiti richiesti:Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalentiEsperienza pregressa nel ruolo all'interno di realtà alimentari strutturateConoscenza dei principali processi di qualità, certificazioni volontarie, modello di autocontrollo e procedure HACCP.Attitudine al lavoro in team ed al lavoro in ambienti dinamici e flessibiliBuona conoscenza della lingua inglese parlata e scrittaSede di lavoro: Modena #J-18808-Ljbffr