Commis Di Cucina Stagione 2024- Relais Il Falconiere & Spa

Company DescriptionFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.
Job DescriptionAll'interno del ristorante stellato:
supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatticrea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabilepartecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggioè responsabile della qualità del proprio operatoeffettua la pulizia del proprio posto di lavoro in funzione delle disposizioni del suo responsabileevita gli sprechi di merci e partecipa agli inventariQualificationsDiploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazioneEsperienza nel ruolo di almeno un annoConoscenze tecniche sulla conservazione dei cibiCompletano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il teamAdditional InformationContratto a tempo determinato fino novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva.
CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienzaDisponibilità full timeVitto e Alloggio
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