Commis Di Cucina Mf

Ibis Milano Centro è alla ricerca di un/una commis di cucina. La nostra cucina, aperta a pranzo e a cena, offre piatti dal gusto mediterraneo con un tocco di internazionalità.

Ricerchiamo una persona motivata e volenterosa che garantisca un servizio di ristorazione di successo rispettando gli standard di qualità dell'Hotel.

Responsabilità: Organizza e imposta la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la velocità e massimizzare la produttività. Assicurarsi che tutti i prodotti e i piatti siano preparati in modo coerente e seguendo gli standard e le norme sanitarie. Assicurarsi che la rotazione delle scorte venga eseguita correttamente. Creazione di piatti in linea con le indicazioni di cottura e preparazione. Supportare lo chef durante le fasi di preparazione dei piatti. Aiutare la squadra con la preparazione del servizio. Requisiti necessari: Pulizia, ordine e puntualità e rispetto delle norme HACCP. Supporto nel ricevere consegne, controllo magazzini e riordino di essi secondo le linee guida per la conservazione. Supporto con gli inventari. Spirito di squadra. Un approccio organizzato. Attento alle procedure. Tipo di impiego: Fulltime

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