Commis Di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos A Catania | Russotti Gestioni Hotels S.[...]

Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos
Italia/Catania

In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos , di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono: Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicative Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci Mantiene pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime Caratteristiche ricercate: Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo Conoscenza della lingua italiana Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi Flessibilità, passione per il lavoro in cucina Conoscenza del funzionamento di reparto Conoscenza standard e procedure operative hotel Conoscenza delle normative vigenti Conoscenza delle principali norme di sicurezza Utilizzo macchinari cucina Tecniche di conservazione alimenti Conoscenza scienze alimentari Iniziativa e innovazione Gestione dello stress Comunicazione empatica
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