Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos Italia/Catania
In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.
Le funzioni principali del Commis includono: Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimentiRealizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicativeSi occupa del ricevimento e stoccaggio delle merciMantiene pulite le postazioni di lavoro e il luogo di lavoroSu indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie primeCaratteristiche ricercate: Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionaliEsperienza diretta in ambito alberghiero/ristorativoConoscenza della lingua italianaConoscenze tecniche della conservazione dei cibiFlessibilità e passione per il lavoro in cucinaConoscenza del funzionamento del repartoConoscenza degli standard e procedure operative dell'hotelConoscenza delle normative vigentiConoscenza delle principali norme di sicurezzaUtilizzo di macchinari da cucinaTecniche di conservazione alimentiConoscenza delle scienze alimentariIniziativa e innovazioneGestione dello stressComunicazione empatica
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