Commis/Demi Chef De Partie Pastry (M/F) - Barcellona (Newopening Marzo 2025)

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.
Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione?
Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Commis/Demi chef de partie Pastry (M/F) - Barcellona ( NEW OPENING MARZO 2025)  I tuoi Obiettivi: Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost Conoscenza della direzione artistica del gruppo Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza Gestione del pass e del servizio Conoscenza delle basi e delle tecniche di pasticceria Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation Benefits: Corso di lingua / Rimborso del 50% sull'abbonamento mensile del trasporto pubblico / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile/  Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
BIG MAMMA GROUP è un'azienda che promuove le pari opportunità.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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