Commis De Restaurant (H/F)

Entreprise : Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo.
Territorio e Ricerca e Momenti contemporanei sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta include pasta fresca del giorno, vitello da latte allevato sulle colline di Siena, ma anche scampi, gamberi e pesce proveniente dalla costa tirrenica, una festa per gli occhi e per il palato.
Esperto sommelier, Giovanni Trovato vi guiderà attraverso una lista di 600 vini d'annata provenienti dalla Toscana e da altri territori.
Description du poste : Gestire la mise en placeAccogliere la clientelaSbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordineSupportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureContratto: Contratto a tempo determinato dal prima possibile con possibilità di proroghe e / o assunzione a tempo indeterminatoCCNL Turismo e inserimento con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa sceltaDisponibilità Full time su turniVitto e alloggioDescription du profil : Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di ingleseEsperienza di almeno un anno maturata in hotel 4* / 5*, ristoranti gourmet, Relais & ChâteauxCompletano il profilo capacità organizzative, comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione
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