Commis De Cuisine

Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/una COMMIS DE CUISINE. La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto dal ristorante e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.
Responsabilità principali: Preparare le basi e predisporre la linea per i capi partitaPesare e misurare gli ingredientiProdurre gli elementi decorativi dei piattiOccuparsi della corretta conservazione degli alimentiRiassettare i locali e i piani di lavoroPulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifereRequisiti ideali: Esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazioneOttime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativoPassione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuoÈ previsto un inserimento diretto in azienda. Tipologia di inquadramento e pacchetto retributivo verranno valutati in base all'esperienza della risorsa individuata. Sede di lavoro: ROMA.

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