Chef Per Struttura Di Lusso

Chef per struttura di lusso Luogo di lavoro: LegnanoDescrizioneStiamo cercando uno chef competente e con ottime capacità di leadership per una struttura del settore hospitality, con sede nel comune di Legnano, che ha in gestione numerose realtà della ristorazione e dell'hotellerie di lusso dislocate in varie zone della Penisola.La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come chef e ha buone competenze nella gestione delle persone della brigata di cucina e inerenti la relativa formazione.Sarà responsabile del corretto svolgimento delle operazioni in cucina e dovrà monitorare con attenzione l'uso dell'attrezzatura e la cura nell'impiattamento.ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno in turni variabili, 6 giorni alla settimana. Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona.La posizione offre uno stipendio mensile netto compreso tra 2.300€ e 2.500€ e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Competenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-legnano-han Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Legnano