Chef Per Rinomato Hotel Di Sestri Levante. Inizio

LavoroTurismo è un'azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico.
Lavoriamo esclusivamente nei settori dell'Ospitalità, della Ristorazione e del Turismo, con competenza e serietà.
**Rinomato ristorante all'interno di Hotel sito a Sestri Levante, struttura di 100 camere aperta da Pasqua fino a Settembre.
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**Posizione**:
Stiamo selezionando **Cuoco responsabile/Sous Chef** per importante ristorante situato all'interno di rinomato Hotel di Sestri Levante.
La figura inserita avrà la responsabilità della gestione di una delle partite in totale autonomia e la supervisione della brigata di cucina.
Il ristorante all'interno dell'hotel ha capienza di 50/60 coperti, il servizio è a la carte con particolare attenzione alle materie prime BIO e KM0.
La clientela è prettamente nord europea.
**Il servizio è quello tipico del ristorante, in quanto la struttura non prevede pacchetti di mezza pensione o pensione completa.
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**Requisiti**:
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Abilità nel gestire i collaboratori e le partite in autonomia
- Gestione degli ordini, scorte di magazzino.
**Altre informazioni**:
Alloggio disponibile.
Inquadramento e retribuzione adeguati alle esperienze maturate.