Chef Manager Con Esperienza

Categoria: Ristorazione/Hotellerie
Luogo di lavoro: Fossombrone
Direzione Lavoro Group Spa (Aut.
Min.0001 del 21/1/19), Filiale di Fossombrone, ricerca per ristorante un/a CHEF MANAGER CON ESPERIENZA.

La figura ricercata dovrà svolgere le seguenti mansioni:
definizione del menù a seconda della stagionalità dei prodotti dando spazio alla propria inventiva organizzazione e gestione della cucina dalla scelta delle materie prime alla preparazione dei piatti scelta e gestione dei fornitori gestione degli acquisti e del budget riservato alla cucina coordinamento e supervisione dei collaboratori corretta applicazione delle norme HACCP e degli standard qualitativi Requisiti: esperienza ed autonomia nella mansione di chef conoscenza dei piatti della tradizione marchigiana attitudine all'innovazione ottima conoscenza delle materie prime, della loro preparazione e conservazione attenzione e cura nella presentazione dei piatti preferibile possesso del diploma alberghiero ottime doti organizzative e gestionali domicilio nelle vicinanze del luogo di lavoro flessibilità e adattabilità necessaria disponibilità al lavoro nei fini settimana Contratto iniziale a tempo determinato con prospettive di inserimento a tempo indeterminato.

Luogo di Lavoro: Fossombrone (PU)
Stipendio valutabile a seconda dell'esperienza.

'Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs.
196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.

#J-18808-Ljbffr