Chef E Sous Chef

Cerchiamo
1 Chef di cucina con esperienza pregressa
1 Aiuto cucina anche con poco esperienza
Responsabilità Chef:
- Programmare e dirigere la preparazione del cibo e di tutte le attività culinarie. Assicurarsi che tutte le pietanze vengano preparate secondo gli standard qualitativi aggiungendo il proprio tocco finale.
- Creare e modificare i menù, soddisfacendo gli standard qualitativi
- Valutare le esigenze di materia prima
- Supervisionare le attività dello staff della cucina, mantenere un'attitudine positiva e professionale con colleghi e ospiti.
- Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pronte e fornite del necessario per il servizio
- Assicurarsi che tutti gli ambienti siano puliti e ordinati, predisporre Haccp giornalmente
- Velocità nel servizio
- Affidabilità e precisione
- Predisposizione al lavoro di squadra e supervisione della cucina
Aiuto cucina:
anche con poca esperienza, ma con voglia di imparare e di mettersi in gioco
Sede di lavoro Genova centro
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio: €1.500,00 - €2.800,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
Orario:
- Orario flessibile
Esperienza:
- sous chef: 3 anni (Obbligatorio)
- Chef: 6 anni (Preferenziale)