Chef Di Cucina - Responsabile Di Cucina - Capocuoco - Cuoco

Ruolo: CHEF DI CUCINA - RESPONSABILE DI CUCINA - CAPOCUOCO - CUOCO La figura sarà responsabile della gestione e dell'organizzazione del lavoro.

Le sue attività saranno prevalentemente:

Gestione della brigata di cucina. Sviluppo del menù. Gestione della preparazione delle materie prime per il servizio, preparazione e impiattamento dei cibi. Gestione degli ordini dei materiali e delle materie prime. Organizzazione delle pulizie, degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina. Gestione del servizio, del personale e interfaccia con la sala. La figura si riferirà direttamente alla direzione del locale.

Si richiede affidabilità, flessibilità, professionalità, autonomia in tutte le fasi della produzione, una buona propensione al lavoro in team, precisione, pulizia e collaborazione con il gruppo di lavoro e propensione alla gestione delle responsabilità.

L'attività lavorativa si svolge su turni dal lunedì alla domenica, con riposo a rotazione. I candidati devono essere quindi disponibili anche per giorni festivi e weekend.

Le condizioni contrattuali verranno valutate in sede di colloquio.

Sede lavorativa: Bologna, Galleria Cavour.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

Turni Weekend
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