Per rinomata scuola di lingue in Firenze centro, zona stazione SMN, Adecco ricerca 1 figura di Chef di cucina\cuoco-a (m\f) da inserire con contratto diretto di 1 anno finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.Si ricerca 1 persona che abbia già esperienza di ristorazione collettiva aziendale, maturata in contesti medio\grandi per la preparazione di almeno 300\350 pasti al giorno. La risorsa dovrà lavorare insieme ad una brigata di 4 persone, dovrà gestire i rapporti con i fornitori, i turni del personale, food cost, preparazione dei menù settimanali per gli studenti e si dovrà anche occupare della preparazione delle 'diete speciali' (intolleranti, celiaci...). Gradito possesso HACCP o eventuale altra attestazione per corsi legati ai menù speciali.Si offre contratto CCNL della scuola ASSOSCUOLA, Full Time dal lunedì al venerdì su turno unico la mattina, 38 ore settimanali, 5 LIVELLO lordo mensile 1.490€, calendario delle ferie (60 GG annuali) che segue quello della apertura e chiusura dell'istituto scolastico.Inizio contratto: fine agosto 2024Disponibilità immediata a colloquio per firma di eventuale lettera di intenti da parte azienda cliente
Responsabilità:
Responsabilità della gestione della cucina, diete particolari
Data inizio prevista: 26/08/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Settore: ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Città: Firenze (Firenze)
Conoscenze linguistiche:
Francese - Livello Buono
Competenze richieste: Cucina - Cucina internazionale, livello OttimoPiani - Amministrazione turni/ferie personale alberghiero, livello OttimoControllo Di Gestione / Revisione / Bilancio - Cost Controlling, livello OttimoAltro - Sicurezza in Cucina, livello OttimoAltro - Gestione dei Turni di Base, livello OttimoAltro - Gestione della Cucina, livello OttimoAltro - Controlli dei Costi Alimentari, livello Ottimo
Patenti: B
Mezzi di trasporto: MotorinoMotociclettaAutoMezzi Pubblici
Disponibilità oraria: Totale disponibilitàFull Time
CCNL: Assoscuola
Livello: 5
Retribuzione: 1490/Mensile
Benefit previsti: .
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
