Per rinomata scuola di lingue in Firenze centro, zona stazione SMN, Adecco ricerca 1 figura di Chef di cucina\cuoco-a (m\f) da inserire con contratto diretto di 1 anno finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.Si ricerca 1 persona che abbia già esperienza di ristorazione collettiva aziendale, maturata in contesti medio\grandi per la preparazione di almeno 300\350 pasti al giorno.La risorsa dovrà lavorare insieme ad una brigata di 4 persone, dovrà gestire i rapporti con i fornitori, i turni del personale, food cost, preparazione dei menù settimanali per gli studenti e si dovrà anche occupare della preparazione delle 'diete speciali' (intolleranti, celiaci...).Gradito possesso HACCP o eventuale altra attestazione per corsi legati ai menù speciali.Si offre contratto CCNL della scuola ASSOSCUOLA, Full Time dal lunedì al venerdì su turno unico la mattina, 38 ore settimanali, 5 LIVELLO lordo mensile 1.490€, calendario delle ferie (60 GG annuali) che segue quello della apertura e chiusura dell'istituto scolastico.Inizio contratto: fine agosto 2024 Disponibilità immediata a colloquio per firma di eventuale lettera di intenti da parte azienda cliente Responsabilità: Responsabilità della gestione della cucina, diete particolari Data inizio prevista: 26/08/2024 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Settore: ISTRUZIONE E FORMAZIONE Città: Firenze (Firenze) Conoscenze linguistiche: Francese - Livello Buono Competenze richieste: Cucina - Cucina internazionale, livello Ottimo Piani - Amministrazione turni/ferie personale alberghiero, livello Ottimo Controllo Di Gestione / Revisione / Bilancio - Cost Controlling, livello Ottimo Altro - Sicurezza in Cucina, livello Ottimo Altro - Gestione dei Turni di Base, livello Ottimo Altro - Gestione della Cucina, livello Ottimo Altro - Controlli dei Costi Alimentari, livello Ottimo Patenti: B Mezzi di trasporto: Motorino Motocicletta Auto Mezzi Pubblici Disponibilità oraria: Totale disponibilità Full Time CCNL: Assoscuola Livello: 5 Retribuzione: 1490/Mensile Benefit previsti: .I candidati, nel rispetto del D.lgs.198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.Adecco Italia S.p.A. (Aut.Min.Prot.N.1100-SG del 26.11.2004).
