Mangia's ricerca, per la stagione estiva 2025, Chef di cucina per integrare i propri team in Sicilia e Sardegna.
Lo Chef di Cucina si occupa di amministrare ogni aspetto della cucina, sia prima che durante il servizio. È esperto di tutte le preparazioni del cibo, ed è il punto di riferimento di tutta la brigata.
Cosa cerchiamo: Pregressa esperienza nel ruolo in ambito hotellerie (minimo due anni) Conoscenza delle tecniche di cucina Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra Capacità relazionali e comunicative Creatività e passione Precisione e cura per i dettagli HACCP Cosa farai: Scegliere e formare lo staff di cucina, organizzare le linee generali di lavoro ed assegnare gli incarichi; controllare ed aiutare i collaboratori, stabilire gli orari di lavoro, assegnare i giorni di riposo. Indicare allo staff la propria idea di cucina stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti. Sviluppare tutti i piatti offerti nel menù, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze. Programmare gli acquisti , controllare le richieste di generi alimentari, esaminare la qualità della merce in arrivo; Ispezionare i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso; Supervisionare la cura e la pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti. Cosa offriamo: Contratto a tempo determinato stagionale Possibilità di vitto e alloggio Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento Cosa aspetti? Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto!
La nostra priorità è farti sentire accolto proprio come facciamo con i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato dalla nostra azienda.
Saranno esaminate solo le candidature complete di Video colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
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