Chef De Rang- Stagione Estiva 2024 - La Sommità

All'interno del ristorante stellato, in accordo e sotto la supervisione del Responsabile del Ristorante, la risorsa si occuperà di:- mise en place della tavola e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare gli ordini, servire il vino, prendersi cura dell'ospite e prestare attenzione ai dettagli- predisporre la sala per tutti i servizi richiestiInside the starred restaurant, in agreement and under the supervision of the Restaurant Manager, he/she takes care of:- the table mise-en-place and the service- participate in the work and responsibilities of the hall team- register the orders, serve the wine, take care of the guest and pay attention to the details- prepare the room for all the requested servicesValutiamo possibilità di alloggio per i non residenticondizioni economiche in linea con l'esperienza acquisita.Disponibilità da aprile a ottobreWe evaluate accommodation options for non-residentseconomic conditions in line with the experience acquired.Availability from April to October- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, gradita una terza lingua- Almeno due anni di esperienza maturata nel ruolo in strutture con elevati standard di servizio (fine dining e/o ristoranti stellati; Hotel 4* / 5* e/o Relais & Chateaux)- Massima serietà, etica professionale- Competenze comunicative e gestionali, orientamento al cliente e lavoro in team completano il profilo- Qualifica / diploma (certificazione aggiuntiva - sommelier, corsi di formazione, altre lingue, ecc.). costituiscono titolo preferenziale- Fluent in Italian and English, a third language is appreciated- At least two years of experience gained in the role in structures with high standards of service (fine dining and / or starred restaurants; 4* / 5* hotels and/or Relais & Chateaux)- Maximum seriousness, professional ethics- Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile- Qualification / diploma (additional certification - sommelier, training courses, other languages, etc.) will constitute a preferential title