Chef De Rang, Sommelier

**Descrizione del ruolo**:
- **Location**: Ristorante Aqua, Torbole sul Garda
- **Coperti**: Massimo 50/60 a servizio
- **Orario di lavoro**:
- Giugno-Settembre: unico servizio serale
- Ottobre-Maggio: servizio pranzo e cena
- Chiusura: martedì e mercoledì a pranzo
**Responsabilità principali**:
- Gestire la carta dei vini, selezionando etichette che complementino e valorizzino il menu.
- Consigliare gli ospiti sui migliori abbinamenti cibo-vino, garantendo un'esperienza culinaria eccellente.
- Mantenere e aggiornare l'inventario dei vini, garantendo una selezione ampia e di qualità.
- Organizzare degustazioni e eventi speciali legati al mondo del vino.
- Collaborare con lo chef per creare abbinamenti perfetti per i nuovi piatti del menu.
**Requisiti**:
- Certificazione professionale come sommelier.
- Esperienza comprovata come sommelier in ristoranti di alta qualità.
- Profonda conoscenza dei vini nazionali e internazionali.
- Eccellenti doti di comunicazione e capacità di relazione con gli ospiti.
- Passione per il mondo del vino e desiderio di continuo aggiornamento.
**Cosa offriamo**:
- Opportunità di lavorare in un ristorante segnalato dalla guida Michelin.
- Trattativa riservata per quanto riguarda lo stipendio.
- Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla crescita professionale.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese