Chef De Rang Per Ristorante Gourmet Sul Lago

Chef de rang per ristorante gourmet sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 3 Chef de Rang.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti simili (alta qualità, in estate fino a 180 coperti), conosce l'inglese e i vini.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Accoglienza clienti -Spiegazione menù e vini -Presa comande -Servizio al tavolo -Cura del cliente.ContrattoContratto a tempo determinato da subito fino a ottobre con possibilità di assunzione a lungo termine.Offerti vitto e alloggio: stanza condivisa.Impegno full time su 5 giorni: turni spezzati a pranzo e a cena, due giorni di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1700-2200€ netti.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAccoglienza clientiAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiMonitorare pulizia della salaPredisporre i tavoliPresentazione carta dei viniSelezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comandeServire i viniServire pietanze ai tavoliSpiegazione menuUtilizzo palmare/tabletGestione brigata Riferimento: offerta-di-lavoro-chef-de-rang-brienno-cux Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lombardia