Chef De Rang

Scopo principale: Lo Chef de Rang è responsabile della fornitura impeccabile del servizio di ristorazione ai nostri ospiti, la cui soddisfazione è l'obiettivo principale del nostro team.
Risponde a: Restaurant Manager.
Principali mansioni e responsabilità: Fornire il servizio di ristorazione secondo i nostri standard e procedure per offrire un'esperienza culinaria su misura ai nostri ospiti, coordinare il Commis de Rang durante il servizio se in servizio; Creare e mantenere un'interazione personalizzata con gli ospiti; Responsabile della pulizia e dell'ordine del ristorante; Responsabile delle attrezzature e delle forniture assegnate per eseguire il servizio; Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell'offerta culinaria e suggerimenti e raccomandazioni appropriati agli ospiti; Rispettare le norme nazionali H&S e le istruzioni aziendali.
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