Sirma Hotels S.p.A. società di gestione alberghiera e ristorativa, con unità locali a Perugia, Milano e Roma, attiva con il **Ristorante Il Vizio** all'interno dell'Hotel Best Western Quattrotorri, è alla ricerca del seguente profilo**:Chef de Rang**.
Sarai responsabile di fornire un servizio professionale ai nostri ospiti, assicurandoti che la loro visita al ristorante diventi un'esperienza culinaria memorabile.
**Il tuo ruolo includerà responsabilità chiave come**:
Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un'esperienza di alto livello.
Gestire e coordinare le attività del personale di sala.
Prendere ordini e servire cibo e bevande, seguendo gli standard del ristorante.
Conoscere il menu, i piatti del giorno e le caratteristiche dei vini per consigliare al meglio gli ospiti.
Occuparsi di tutti i preparativi del servizio prima, durante e dopo il servizio.
Garantire il minimo spreco, rottura e deterioramento.
Assicurare la corretta mise en place e il riassetto della sala.
Risolvere eventuali problemi o richieste degli ospiti in modo efficiente e professionale.
Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido e tempestivo.
Mantenere alti standard di igiene e sicurezza sul lavoro.
**Requisiti**:
Esperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo simile in ristoranti o hotel di alto livello.
Ottime capacità comunicative e relazionali.
Atteggiamento positivo e piacevole.
Conoscenza approfondita del servizio di sala e delle tecniche di mise en place.
Capacità di lavorare sotto pressione e in modo autonomo.
Passione per la ristorazione e per il servizio al cliente.
Conoscenza di base dei vini e abbinamenti enogastronomici.
Utilizzo delle tecniche di vendita per superare le aspettative degli ospiti
Flessibilità di orario.
Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
**Offriamo**:
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
Contratto a tempo pieno con condizioni contrattuali competitive.
Formazione continua e possibilità di partecipare a eventi e corsi di aggiornamento.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Turni
Esperienza:
- Chef de Rang: 1 anno (Preferenziale)