Chef De Rang

per strutturata catena di confidenziale 5 a sistiana mare, stiamo ricercando un/una
chef de rangla persona identificata collaborerà per conto dei nostri ospiti lavorando internamente con il team di lavoro.
Si occuperà di:
coordinare, supervisionare e gestire la propria area di sala rango e del suo commis; accogliere con stile ed eleganza i clienti e accompagnarli ai tavoli; illustrare il menù e la carta dei vini con padronanza e spiegando le caratteristiche dei piatti al cliente; presa delle comande; anticipare ed esaudire le esigenze dei clienti; servizio al tavolo; applicare gli standard operativi previsti dalla catena confidenziale
per ricoprire con successo questo ruolo, si dovranno mantenere latteggiamento, i comportamenti ed il possesso delle abilità e valori che seguono.
richiesti:
esperienza di almeno 2 anni nel ruolo interno di strutture ristorative organizzate; conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed
internazionale e gestione di clien**a con intolleranze alimentari; comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita abilità di confidenziale selling e cross selling; ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale; capacità di organizzare e coordinare le attività interno del proprio rango; diploma di scuola alberghiera; attitudine aggiornamento professionale/culturale continuo; certificazione haccp in corso di validità; costituirà requisito preferenziale essere in possesso di certificazioni di corsi di sommelier.
cosa:
contratto a tempo determinato, full time, retribuzione rapportata al profilo, ambiente esclusivo, dinamico e stimolante, possibilità di alloggio.
di lavoro:
portopiccolo resort, sistiana mare trieste.